Fardani, R. A., & Safitri, N. D. (2026). Pengaruh Penambahan Ekstrak Kulit Nanas (Ananas Comous l) Terhadap Bilangan Peroksida Pada Minyak Goreng Curah. Jurnal Penelitian Dan Kajian Ilmiah Kesehatan Politeknik Medica Farma Husada Mataram, 12(1), 31-34. https://doi.org/10.33651/jpkik.v12i1.786